Công dụng chữa bệnh kỳ diệu của Atisô

Atisô có nhiều công dụng y học và gần như không có tác dụng phụ. Nó thường được dùng để giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ gan...

1. Ngăn ngừa ung thư: Atisô có mức độ chống oxy hoá cao. Các đặc tính chống oxy hóa của atisô do hàm lượng polyphenol, quercetin, flavonoid và rutin cao, các chất chống oxy hóa đã được chứng minh có thể giảm nguy cơ và tác động của ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và bệnh bạch cầu.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch: Ngoài khả năng chống ung thư, atisô cũng được coi là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho tim. Một số thành phần trong lá của chúng đã được tìm thấy để giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL hoặc axit béo omega- 3) để cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

3. Kiểm soát huyết áp: Atisô giàu kali, khoáng chất thiết yếu có tác động đến nhiều hệ thống cơ quan trong cơ thể. Kali giúp trung hòa tác dụng của natri dư thừa ngăn làm tăng huyết áp. Bệnh nhân tiểu đường cũng được khuyến khích ăn atisô để ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến huyết áp và tiểu đường. Giảm huyết áp có thể làm giảm nguy cơ đau tim và bệnh tim mạch vành.

4. Cải thiện sức khỏe gan: Atisô được sử dụng như thuốc bổ gan. Hai chất chống oxy hóa được tìm thấy trong atisô là cynarin và silymarin, đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe của gan bằng cách giảm các độc tố và tạo điều kiện loại bỏ chúng khỏi gan và cơ thể.

5. Chuyển động ruột: Atisô là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ và các dinh dưỡng có lợi nhất cho việc cải thiện sức khỏe và chức năng của hệ thống tiêu hóa. Bổ sung chất xơ, giúp cho việc đi tiêu đều đặn và giảm các triệu chứng táo bón, chất xơ có thể giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ruột cũng như những khó chịu chung trong dạ dày.

6. Đau đầu, buồn nôn: Atisô là một loại thực vật có thể làm giảm bất kỳ tắc nghẽn nào, cũng như giảm lượng độc tố trong máu bằng cách loại bỏ chúng nhanh chóng. Vì vậy, atisô là một phương thuốc chữa buồn nôn hiệu quả. Sau khi uống rượu, nhai atisô sẽ giúp bạn không bị khó chịu vào sáng hôm sau.

7. Phòng ngừa khuyết tật bẩm sinh: Atisô thậm chí giúp phụ nữ có thai sinh con khỏe mạnh, bình thường. Mức độ cao của axit folic được tìm thấy trong atisô có thể ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh xảy ra ở trẻ sơ sinh, ngăn ngừa những dị tật bẩm sinh.

8. Tăng mật độ khoáng xương: Atisô là một trong những loại thực phẩm tốt nhất trên thị trường để vì nó rất giàu vitamin và khoáng chất như magiê, phốt pho và mangan. Những khoáng chất này là những phần thiết yếu để tăng cường sức khỏe và mật độ xương, do đó làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh như loãng xương.

9. Tăng cường trao đổi chất: Magiê và mangan là những phần thiết yếu trong quá trình trao đổi chất của cơ thể và chúng có một lượng đáng kể trong atisô. Magiê là một phần quan trọng của quá trình tổng hợp protein trong cơ thể, cũng như tối ưu hóa việc hấp thụ canxi của cơ thể, tăng cường sức khoẻ xương. Mangan có ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất của cholesterol, axit amin và carbohydrate.

10. Cải thiện chức năng não: Atisô có tác dụng làm giãn mạch, cho phép nhiều oxy tiếp cận não hơn và chức năng nhận thức cao. Ngoài ra, phốt pho là một khoáng chất thiết yếu được tìm thấy trong atisô cũng được tìm thấy trong các tế bào não. Thiếu phốt pho có thể dẫn đến sự suy giảm nghiêm trọng về khả năng nhận thức.

Nguồn: Kênh 14

Công ty Cổ phần Dược phẩm Thiên Nguyên là đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu cho ngành thực phẩm chức năng trên toàn quốc. Với ưu thế có sẵn nhà máy sản xuất cao dược liệu, Thiên Nguyên tự hào là nhà phân phối các loại cao khô, cao lỏng dược liệu đảm bảo chất lượng với giá thành tốt nhất. Để được báo giá cao khô, cao lỏng actiso nguyên chất, vui lòng liên hệ: Hotline CSKH: 0947.805.345 | Email: info@thiennguyen.net.vn Webisite: https://thiennguyen.net.vn Thiên Nguyên – Đồng hành cùng Doanh nghiệp

Atisô - 'Thần dược' trị nhiều bệnh lý

Atisô là loại cây thấp, cao khoảng 1-2 m, thân và lá có lông trắng như bông. Lá mọc so le, phiến khía sâu, có gai.

Cụm hoa hình cầu, màu tím nhạt. Lá bắc ngoài của cụm hoa dầy và nhọn. Phần gốc nạc của lá bắc và đế hoa ăn được. Lá to, dài 1-1,2m, rộng 50cm. Mặt dưới có nhiều lông hơn mặt trên. Cây được di thực và trồng nhiều ở Đà Lạt, Sa Pa, Tam Đảo.

Thảo dược nhiều công dụng

Hoa atisô có tác dụng bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, thường dùng nấu canh. Khi nấu chú ý không dùng nồi gang hoặc nồi nhôm vì hoa sẽ bị đắng, khó ăn. Bộ phận của cây atisô được dùng làm rau ăn là cụm hoa bao gồm đế mang hoa, các lông tơ, và các lá bắc (có phần gốc mềm màu trắng bao xung quanh). Trong 100g bông atisô có chứa: 3-3,15g protein, 0,1-0,3g lipid, 11-15g glucid (chủ yếu là inulase) và 82g nước. Cụm hoa được dùng trong chế độ ăn kiêng của người bệnh đái tháo đường vì nó chỉ chứa lượng nhỏ tinh bột, phần carbon hydrat gồm phần lớn là inlin.

Cây atisô còn chứa các chất khoáng như mangan, phospho, sắt, các vitamin A , B1, B2, C, cung cấp 50-75 calori. Bông atisô khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò).

Atisô trổ bông

Trong đông y, hoa atisô dùng trong các trường hợp đau gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể… Các thành phần khác của cây, như lá atisô có vị đắng, tác dụng làm lợi tiểu và được dùng trong điều trị bệnh phù và thấp khớp. Người ta còn dùng lá tươi hoặc khô sắc hoặc nấu thành cao chữa bệnh về gan (gan viêm mạn, da vàng), thận viêm cấp và mạn, sưng khớp xương. Thuốc có tác dụng nhuận trường và lọc máu nhẹ đối với trẻ em. Thân và rễ atisô thái mỏng, phơi khô sử dụng có công dụng giống lá.

Cây atisô trồng tự nhiên.

Atisô được dùng trị bệnh ở châu Âu từ lâu như vị thuốc làm mát gan, nhuận trường, thông tiểu và được coi là “thần dược” đối với bệnh gan vì nó làm sạch các độc tố trong gan. Bởi gan làm chức năng lọc thải chất độc nên dễ bị nhiễm độc gan. Làn da của bạn cũng phụ thuộc vào chức năng gan khỏe hay yếu, tiêu hóa tốt hay không.

Nhân cây atisô.

Vì vậy trà atisô sẽ cải thiện làn da của bạn rất nhiều. Nếu bạn uống quen trà atisô bạn sẽ thấy vị của nó khá đậm đà dễ chịu và cũng khá ngon. Atisô làm cho da mịn màng và trở nên tươi sáng hơn do có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, giúp da ít bị mụn và khô ráp. Tuy nhiên nếu bạn không thích uống trà, có thể dùng như một loại nước tắm chăm sóc da. Bạn có thể dùng toàn bộ lá tươi hoặc mua loại trà đóng sẵn trong túi nhưng nếu dùng được lá tươi là tốt nhất.

Có thể khi dùng lần đầu bạn sẽ có phản ứng chưa quen với atisô như đau bụng, da có thể hơi có biểu hiện khác nhưng sau vài ngày triệu chứng đó sẽ biến mất. Atisô là một thảo dược khá được nhiều người biết đến công dụng của nó, vậy tại sao bạn lại không tự chăm sóc làn da và giúp gan khỏe mạnh bằng thảo dược tự nhiên và an toàn này?

Ứng dụng lâm sàng chữa bệnh tiểu đường

Bài 1: Thân cây atisô 40g, rễ 40g, hoa 20g, tất cả phơi khô, tán nhỏ, mỗi lần dùng 2g pha như pha nước chè.

Bài 2: Hoa atisô 50g phơi khô tán nhỏ, mỗi lần dùng 2g, pha như pha nước trà.

Bài 3: Hoa atisô 100g, lá atisô 100g, luộc ăn như ăn các loại rau thông thường.

Bài 4: Giò heo hầm atisô: Giò heo (giò lợn, giò trước tốt hơn giò sau), 2 hoa atisô, gia vị muối tiêu đường, bột ngọt, vừa đủ, rau ngò.

Cách làm: Giò heo cạo sạch, đập phần móng, bóc bỏ phần cứng của móng. Chặt khoanh tròn. Ướp gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, củ hành tím băm nhỏ. Để 30 phút cho giò heo thấm gia vị. Hoa atisô: 1 hoa tách rời từng cánh, rửa sạch, để ráo nước, hoa còn lại không tách cánh, chỉ cắt bớt phần đầu cánh cứng. Rửa thật kỹ dưới vòi nước cho sạch hết các chất bẩn. Hành lá rửa sạch, để ráo, xắt ngắn. Đặt nồi nước lên bếp, cho 1 củ hành tím vào nước cho thơm. Nước sôi cho giò heo vào nồi nấu tiếp. Chú ý không đậy nắp nồi để giữ cho nước canh trong. Thỉnh thoảng vớt hết bọt trong nồi ra. Để lửa nhỏ, nước canh sôi lăn tăn vào khoảng 45 phút. Cho hoa atisô vào nồi hầm tiếp khoảng 20 phút nữa. Nêm gia vị, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn. Nhắc xuống, múc giò heo hầm ra tô lớn. Đặt hoa atisô ở giữa, xung quanh rắc tiêu, hành ngò. Món giò heo hầm atisô kích thích vị giác giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng, dùng cho người bị tiểu đường. Ngoài ra nó còn có tác dụng tăng tiết sữa ở các bà mẹ sau khi sinh.

Bài 5: Hoa atisô 50g, ý dĩ 50g, lá lách lợn 150g, gia vị vừa đủ. Hoa atisô, ý dĩ, giã nhỏ, lá lách lợn rửa sạch, thái miếng, cho tất cả vào bát to, cho gia vị vào trộn đều, đem hấp cách thủy khi chín cho bệnh nhân ăn, ngày ăn 1 lần, một liệu trình là 10 ngày, thời gian nghỉ giữa các liệu trình là 5 ngày. Cần dùng 3-4 liệu trình.

Giúp giảm cholesterol trong máu, giúp tiêu hóa tốt

Hoa atisô 50g, khoai tây 100g, cà rốt 50g, xương sườn lợn 150g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Hoa atisô, khoai tây, cà rốt làm sạch, cắt thành miếng, xương sườn lợn rửa sạch, chặt miếng, ướp gia vị cho ninh nhừ, tiếp theo cho khoai tây, cà rốt, hoa atisô vào đảo đều, đun tiếp khi thức ăn đã nhừ đem dùng, có thể ăn với cơm, bánh mì, bún... Ngày ăn 1 lần cần ăn liền 5-10 ngày.

Tăng cường chức năng gan, giúp cơ thể giải độc

Hoa atisô 50g, gan lợn 100g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Hoa atisô rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy 100ml nước (lọc như lọc cua). Gan lợn làm sạch thái miếng ướp gia vị, sau 30 phút khi nước atisô đã đun sôi thả gan vào đậy kín vung, bắc nồi ra khỏi bếp, khoảng 20 phút sau là dùng được. Có thể cho gan vào nước atisô, đem hấp cách thủy. Có thể dùng với cơm, bánh mì, bún, ngày ăn 1-2 lần, ăn liền 5-10 ngày.

Nguồn: Baomoi

Công ty Cổ phần Dược phẩm Thiên Nguyên là đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu cho ngành thực phẩm chức năng trên toàn quốc. Với ưu thế có sẵn nhà máy sản xuất cao dược liệu, Thiên Nguyên tự hào là nhà phân phối các loại cao khô, cao lỏng dược liệu đảm bảo chất lượng với giá thành tốt nhất. Để được báo giá cao khô, cao lỏng actiso nguyên chất, vui lòng liên hệ: Hotline CSKH: 0947.805.345 | Email: info@thiennguyen.net.vn Webites: https://thiennguyen.net.vn Thiên Nguyên – Đồng hành cùng Doanh nghiệp